Arıqlamaq istəyənlərin ən böyük səhvlərindən biri yalnız porsiyanı azaltmaq və idmanı artırmaqdır. Çünki gündəlik menyuda elə məhsullar var ki, az miqdarda yeyildikdə belə gün ərzində qəbul edilən kalorinin sürətlə artmasına səbəb ola bilər. Mütəxəssislər xüsusilə şəkər, yağ və yüksək dərəcədə emal olunmuş məhsulların miqdarına diqqət etməyi məsləhət görürlər.
“Yeni Sabah” xəbər verir ki, rusiyalı dietoloq Mariya Volınkina arıqlama prosesini çətinləşdirən məhsullar arasında şəkər, şirniyyat, xəmir məmulatları, makaron, kolbasa və konservləri qeyd edib.
Bəs gündəlik qidalanmada hansı məhsullara daha çox diqqət etmək lazımdır? Marqarita pizza
Şəkər və şirniyyatlar
Şirniyyatların əsas problemi onların yüksək enerji dəyərinə baxmayaraq uzun müddət toxluq yaratmamasıdır. Peçenye, tort, şokolad və digər şirin məhsullar gün ərzində əlavə kalorilərin yığılmasına səbəb ola bilər. Rusiya İstehlakçı Hüquqlarının Müdafiəsi və İnsan Rifahına Nəzarət Xidməti sərbəst şəkərlərin gündəlik enerjinin 10 faizindən az olmasını tövsiyə edir.
Şirin qazlı içkilər
Qazlı içkilər, enerji içkiləri və şəkər əlavə edilmiş digər içkilər toxluq hissini ciddi şəkildə artırmadan əlavə şəkər və kalori verir. Buna görə də arıqlamaq istəyən insan üçün maye şəkər xüsusilə problemli seçimə çevrilə bilər.
Ağ çörək və xəmir məmulatları
Bulka, kruassan, piroq və digər un məmulatları həm un, həm də yağ və şəkərin birlikdə istifadə edilməsi səbəbindən yüksək kalorili ola bilər. Volınkina da xəmir məmulatlarını arıqlamağa mane olan əsas qruplardan biri kimi göstərib.
Kolbasa və sosislər
Emal edilmiş ət məhsullarında yağ və duz miqdarı yüksək ola bilər. Mütəxəssislər belə məhsulların tez-tez və çox miqdarda qəbul edilməsini məhdudlaşdırmağı tövsiyə edirlər.
Mayonez və yağlı souslar
Bir neçə qaşıq sous yeməyin ümumi enerji dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Problem məhsulun özündən çox, miqdarın nəzarətdən çıxmasıdır.
Qızardılmış və fast-food məhsulları
Kartof qızartması, hamburger, pizza və digər yüksək kalorili hazır yeməklər yağ və duz baxımından zəngin ola bilər. Rəsmi qidalanma tövsiyələrində qızardılmış və yüksək dərəcədə emal olunmuş məhsulların məhdudlaşdırılması vurğulanır.
Hazır səhər yeməkləri və şirin yulaf qarışıqları
“Sağlam” adı ilə satılan bəzi müsli, qarğıdalı lopaları və hazır sıyıqlarda əlavə şəkər çox ola bilər. Rusiyalı dietoloq Elena Solomatina da sürətli hazırlanan sıyıq və səhər yeməyi lopalarının tərkibinə diqqət edilməsini tövsiyə edib.
Dietoloqların fikrincə, arıqlamaq üçün bu məhsulların hamısını ömürlük qadağan etmək lazım deyil. Əsas məsələ ümumi kaloriyə, porsiyaya və məhsulun tərkibinə nəzarət etməkdir. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı da sağlam qidalanmanın əsasını təbii və az emal olunmuş, sərbəst şəkər, duz və zərərli yağları az olan məhsulların təşkil etdiyini bildirir.
Əsmətxanım Rzazadə
Telegram kanalımız
