Qış aylarında süfrələrdən əskik olmayan naringi həm dadı, həm də asan soyulması ilə ən çox sevilən sitrus meyvələrindən biridir. Bəs naringinin orqanizm üçün hansı faydaları var və onu həddindən artıq yemək olarmı?
“Yeni Sabah” xəbər verir ki, əsas naringi qrupları arasında adi və satsuma kimi növlər yer alır. Sitrus meyvələrinin mənşəyi əsasən Cənub-Şərqi Asiya ilə əlaqələndirilir.
Vitamin və antioksidant mənbəyidir pizza sifarişi
Naringi xüsusilə C vitamini ilə yanaşı, folat, kalium, karotenoidlər və müxtəlif flavonoidlərlə zəngindir. Bu meyvədə olan hesperidin kimi flavonoidlər və karotenoidlər sitrus meyvələrinin bioloji aktiv komponentləri arasında göstərilir. C vitamini immun sisteminin normal fəaliyyətində və kollagen sintezində iştirak edən vacib qida maddəsidir. Lakin onun təkbaşına xəstəliklərin qarşısını alan və ya müalicə edən “dərman” kimi qəbul edilməsi düzgün deyil.
100 qramında nə qədər kalori var?
Çiy naringinin 100 qramında təxminən 53 kilokalori, 13,3 qram karbohidrat və 1,8 qram lif olur. Eyni miqdarda təxminən 166 mq kalium da mövcuddur. Bu səbəbdən naringi nisbətən aşağı kalorili qəlyanaltı seçimlərindən biri sayıla bilər. Lakin meyvənin tərkibində təbii şəkərlər də olduğuna görə miqdar yenə də önəmlidir.
Şirəsini içməkdənsə, özünü yemək daha yaxşıdır
Naringini bütöv halda yemək şirəsini içməkdən fərqlənir. Meyvənin özündə lif olduğu halda, şirə hazırlanarkən lifin əhəmiyyətli hissəsi itə bilər. Ümumilikdə sitrus meyvələrinin qida dəyərində vitaminlərlə yanaşı pektin və digər liflər də mühüm yer tutur. Buna görə gündəlik qidalanmada naringini şirə şəklində içməkdənsə, bütöv şəkildə yemək daha məqsədəuyğun seçimdir. Qabığını yemək hər kəs üçün uyğun olmasa da, onun tərkibində pulpasından daha çox bəzi fenol birləşmələri və lif ola bilər. Araşdırmalarda sitrus meyvələrinin qabığında pulpa ilə müqayisədə daha yüksək lif və fenolik maddə miqdarı müşahidə edilib. Ancaq qabığın üzərində pestisid qalıqları və digər çirkləndiricilər ola biləcəyindən onu qida kimi istifadə edərkən mənşə və yuyulma məsələsinə diqqət etmək lazımdır.
Naringi faydalı meyvə olsa da, “nə qədər çox, bir o qədər yaxşı” prinsipi burada da keçərli deyil. Həddindən artıq miqdarda meyvə yemək ümumi şəkər və kalori qəbulunu artıra bilər. Bundan başqa, turşuluğu həssas insanlarda mədə-bağırsaq narahatlığı yarada bilər. Əsas məsələ mandalini balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi qəbul etməkdir. Sitrus meyvələrinin sağlamlıqla bağlı mümkün faydaları onların tərkibindəki vitamin, mineral, lif, flavonoid və karotenoidlərin birlikdə təsiri ilə əlaqələndirilir.
Naringilər asan soyulması, toxumsuz və ya az toxumlu sortlarının olması və dad xüsusiyyətlərinə görə son illərdə dünyada geniş istehlak olunan sitrus meyvələrindən birinə çevrilib. Araşdırmalara görə, onun müxtəlif sortları arasında dad, rəng, ölçü və qida tərkibi baxımından ciddi fərqlər var.
Aydan Hacı
Telegram kanalımız
