Payız aylarında yetişən heyva həm xoş ətri, həm də zəngin qida tərkibi ilə seçilən meyvələrdəndir. Tərkibindəki lif, C vitamini və antioksidantlar sayəsində həzm sisteminin fəaliyyətinə, immunitetin normal işləməsinə və ümumi sağlamlığın qorunmasına kömək edir. Üstəlik, heyvadan yalnız meyvə kimi deyil, mürəbbə, kompot, çay və müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında da istifadə olunur.
Heyvanın əsas üstünlüklərindən biri həzm sisteminə faydalı olan pektinlə zəngin olmasıdır. Bu maddə bağırsaqların fəaliyyətini dəstəkləyir, həzmin yaxşılaşmasına və bağırsaq mikroflorasının sağlamlığının qorunmasına kömək edir. Meyvənin tərkibindəki lif isə toxluq hissinin daha uzun müddət davam etməsinə şərait yaradır. Heyva C vitamini ilə də zəngindir. Bu vitamin immun sisteminin normal fəaliyyətində iştirak edir, kollagenin yaranmasına kömək edir və hüceyrələri oksidləşdirici zədələnmədən qoruyur. Meyvədə olan polifenollar və flavonoidlər də antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.
Heyvanın digər faydalarından biri də kaliumla zəngin olmasıdır. Kalium əzələlərin və sinir sisteminin normal fəaliyyəti, eləcə də qan təzyiqinin tənzimlənməsi üçün vacib mineraldır. Məişət texnikası
Heyvanın yalnız meyvəsi deyil, tumları da ənənəvi istifadədə özünəməxsus yer tutur. Tumların qabığında su ilə təmas zamanı selikli, geləbənzər maddə əmələ gətirən birləşmələr var. Bu maddə xalq təbabətində boğazı yumşaltmaq və qıcıqlanmanı azaltmaq məqsədilə istifadə edilib. Bəzi insanlar heyva tumlarından dəmləmə və müxtəlif məişət vasitələri hazırlayırlar.
Qeyd edək ki, heyvanın faydalarından yararlanmaq üçün onu mütləq mürəbbə və ya şəkər əlavə edilmiş şərbət formasında yemək lazım deyil. Şəkərsiz bişmiş və ya təzə meyvə daha münasib seçimdir. Mürəbbə və şərbət hazırlayarkən isə şəkərin miqdarına nəzarət etmək vacibdir.
Əsmətxanım Rzazadə
Telegram kanalımız
