Nar yeyərkən bir çox insan dənələri əhatə edən ağ, nazik pərdələri təmizləyib atır. Halbuki narın bu hissəsi də meyvənin digər qabıqaltı toxumaları kimi bitki mənşəli faydalı birləşmələr ehtiva edir. Xüsusilə antioksidant xüsusiyyətlərə malik polifenollar və digər fenol birləşmələri ilə diqqət çəkir. Bəs narın içindəki bu pərdələrin orqanizmə hansı faydaları ola bilər? Onları yemək və ya çay kimi dəmləmək sağlamlıq üçün nə dərəcədə məqsədəuyğundur?
“Yeni Sabah” xəbər verir ki, narın içindəki ağ pərdələrin tərkibində polifenollar, taninlər və digər bitki mənşəli birləşmələr var. Elmi araşdırmalarda bu maddələrin antioksidant xüsusiyyətləri diqqət çəkir. Xüsusilə narın ağ toxumalarında və arakəsmələrində ellagitaninlər və digər fenol birləşmələri aşkar edilib.
Bu maddələrin mümkün təsirləri ilə bağlı bir neçə məqam var: İnternetdən sifariş
- Antioksidant xüsusiyyətlər: Polifenollar sərbəst radikalların təsirini azaltmağa kömək edə bilər. Lakin bu təsirin narın ağ pərdəsini yeməklə insan orqanizmində nə dərəcədə yarandığı tam sübut edilməyib.
İltihab əleyhinə potensial: Narın müxtəlif hissələrindən alınan ekstraktlarda iltihabla əlaqəli proseslərə təsir müşahidə olunub. Bunun ağ pərdənin birbaşa yeyilməsi ilə eyni nəticəni verəcəyi məlum deyil.
Bitki mənşəli faydalı birləşmələr: Ağ pərdələrdə taninlər və digər polifenollar mövcuddur. Bu maddələr narın bioloji aktivliyinə töhfə verir.
Bəs narın ağ pərdələrini yemək olarmı?
Bu məsələdə ehtiyatlı olmaq lazımdır. Amerika Ürək Assosiasiyası narın dənələrini əhatə edən ağ hissələrin yeyilməməsini tövsiyə edir. ABŞ Milli Tamamlayıcı və İnteqrativ Sağlamlıq Mərkəzi də narın qabığının böyük miqdarda qəbulunun təhlükəsiz olmaya biləcəyini bildirir. Ağ pərdələr qabığın daxili toxumaları ilə əlaqəli olduğundan, onları müalicə məqsədilə çox miqdarda yemək və ya dəmləyib içmək məsləhət deyil.
Narın içindəki ağ pərdələr faydalı bitki birləşmələri ehtiva etsə də, onların ayrıca müalicəvi vasitə kimi istifadəsinin insan sağlamlığına faydası hələ elmi cəhətdən təsdiqlənməyib. Narın şirəli dənələri isə gündəlik qidalanmada istifadə üçün daha uyğun seçimdir.
Aydan Hacı
Telegram kanalımız
